تناولي البنغر او »الباربا « للقضاء على الأمراض المستعصية

البنغر أو الباربا هو أحد الأغذية القديمة جدًا الغنية و المفيدة للصحة والتي يعتمد عليها الإنسان في تقوية جسمه والاعتماد عليه للتغلب على بعض الأمراض المستعصية و التقليل من حدتها. وهو من النباتات الجذرية الحمراء والتي تنمو تحت الأرض .

تحتوي جذور البنغر على حمض الفوليك والماغنسيوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والنححاس والكبريت بينما تحتوي أوراقه الخضراء على فيتامين A وفيتامين سي وفيتامين كي

فوائد البنغر التي يجهلها الكثيرون قد تجعلنا من الآن فصاعدا اعتماده في أغلب أطباقنا لعدة أسباب نذكر منها:

– التقليل من احتمال الإصابة بالسرطان

يحتوي نبات البنغر على مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة بجسم الإنسان، إذ بفضل لونه الأحمر يعمل على مقاومة الأورام السرطانية، فتناول عصير البنغر بشكل مستمر يحمي بشكل غير مسبوق من تطور الأورام السرطانية حسب عدة دراسات أجريت بهذا الشأن.

 – مقاومة أمراض القلب و الشرايين

من المعروف على نبات البنغر غناه بمادة النترات التي تتحول بالجسم إلى حمض النتريت الذي يعمل على استرخاء العضلات وبالتالي انخفاض الضغط الدموي، الشيء الذي يساهم أيضا في انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الدم و ارتفاع الجيد منه، مما يعزز الدورة الدموية لجسم الإنسان و بالتالي تحسين عمل القلب .

– صحة العين

يحتوي عصيرالبنغرعلى نوعين من الكاروتينويد (لوتين وزيكثانسين) والتي يصنفها العلماء من أهم المواد التي تحافظ على صحة العينين ولكن لتحصل عليها يجب أن يتم تناوله خام دون طهو لأن الحرارة تؤدي إلى تدمير مركبات الكاروتينويد

     – الأنيميا:

يحتوي البنغر على الحديد وخليط من مضادات الأكسدة والذين يعملون معًا لحماية الجسم من مرض الأنيميا وفقر الدم وسوء التغذية

   – صحة الكبد:

يساعد البنغر على تقوية خلايا الكبد وتحسين وظائفها وحمايتك من أمراض الكبد والمرارة لانه يحتوي على البيتيين كما أنه يساعد على زيادة إفراز أنزيمات الكبد للتخلص الآمن والسريع من سموم الجسم

– التعامل مع مشاكل البشرة:

البنغر يحتوي على مواد كيميائية مضادة للالتهابات لذلك ان تم تناول عصيرالبنغر بشكل منتظم مع الوجبات الغذائية اليومية يمكنه علاج مشكلات البشرة مثل حب الشباب والهالات والمشكلات التي تحدث نتيجة التعرض للشمس ، كما أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة لنمو الشعر بشكل صحي.